投稿者: yasubee
お菓子メニュ スコーン
スコーンはおやつの定番として定期的に焼きます。ホテルオークラが公開してくださっているレシピをもとに、作ります。この日はたまたまカルピスバターが手元にありまして、こんなお高いバターを使う機会は滅多にないと思いまして、ホテル...
お菓子メニュ ヨーグルトケーキ
お菓子作りはYoutuberのえもじょわ氏のレシピを参考にすることが多いのですが、なかでもこのヨーグルトケーキはお気に入りです。バターやクリームチーズを使わずに、ヨーグルトだけでしっとりとしたチーズケーキのような味わいに...
夜のメニュ：ローストビーフ
普段は豚肉大好きな私ですが、年末の特売で牛肉のブロック肉がお安くなっていましたので、ローストビーフを焼きました。ちょっと火が入りすぎてしまいましたが、赤身肉の美味しさを噛み締めました。ソースは余っていた赤ワインを煮詰めて...
椿山荘アフタヌーンティ
妻の友人からお祝いに椿山荘のアフタヌーンティーチケットをいただきました。人気のプランのようでなかなか予定が合いませんでしたが、妻がうまく予約をとってくれました。年末かつお日柄がよかったからでしょうか、５家族の披露宴が開か...
お菓子メニュ 金柑の甘露煮
冬の果物といえば蜜柑など柑橘です。八百屋さんに金柑が山盛りになっていましたので、甘露煮にしました。甘味と酸味とほろ苦さを備えた齧りつけるジャムといった味わいです。