夜のメニュ ラザニア
連れ合いのリクエストを受けてラザニアを作りました。とっても久しぶりだったのと、オーブンが新しくなっていたのとで、上手にできるか若干不安でしたが、結果としてはとても上手に焼けました。ボロネーゼもベシャメルも手作りです。ソー...
月: 2021年12月
お菓子メニュー ブールドネージュ
クリスマスらしいお菓子ということで、リクエストに応えてブールドネージュを作りました。今までちゃんと調べたことがなかったのですが、フランス語で白い雪の玉という意味だそうですね。雪玉に見えるほど綺麗には粉糖がつきませんでした...
夜の一杯 Coopers
銀座をブラブラと歩きまして、お夕飯をオーストラリア料理のレストランでいただきました。赤身のお肉のグリルがとても美味しいお店でした。ここでCoopersというペールエールをいただきました。オーストラリアではとてもメジャーな...
ランチメニュ 蒸し鶏
リクエストに応えて、クリスマスのランチに蒸し鶏を作りました。たっぷりのローズマリーとクミンシードでサッパリと美味しくできました。写真の上部に少し見えているのは、春菊のサラダです。これも我が家の定番です。