夜のメニュ カキフライ
冬には一度どころか二度、三度と食べたいカキフライ。今日でこの冬三回目です。大粒の牡蠣がお安く買えるのは本当に嬉しい限りです。私はタルタルソースを使わない人で、お塩とレモンでいただきます。
月: 2022年1月
夜の一杯 干支なビール
年越しに姉家族が来訪し、姉からのお土産にLucky Tigerをいただきました。黄桜さんが製造されているペールエール出そうで、初めていただきました。 白ワインのようなフルーティーなアロマと心地の良いモルト感が幸せな気分を...
ランチメニュ 雛豆のリガトーニ
巷には様々な豆缶が売っておりますが、雛豆とレンズ豆は私のお気に入りです。トマト缶と雛豆にコンソメで味付けをしたスープでリガトーニをいただきました。リガトーニをスープに放り込むというのは教科書的にはNGな気もしますが、美味...
ランチメニュ しめ鯖
最近はオオゼキの鮮魚コーナーでも、まるまるとした鯖を一匹買えることがあります。仙台にいた頃は市場ですぐに買えましたが、都内のスーパーですと意外といませんね。昆布と酒・酢で締めたごくごく普通のしめ鯖です。銀色の皮目が美しい...