箱根旅行

2月は妻の誕生日に旅行に行くことが恒例になりつつあります。今回はクラシックホテルに泊まろうということで、再び箱根を訪れたのであります。 まずは箱根登山鉄道にて強羅に向かいまして、箱根美術館へ参りました。お目当ては開催中の...

お菓子メニュ シフォンケーキココア味

シフォンケーキもおやつの定番でよく焼きます。プレーンが好きですが、今日は妻のココアパウダーが目に入りましたので、拝借して茶色くしてみました。若干焼きすぎたきらいがありますが、美味しく仕上がりました。富澤商店のレシピに従う...

夜のメニュ 豚ロースのロースト

近くのスーパーには三元豚がたくさん売られていて、豚の塊肉は比較的お安いので、よく買います。豚のローストは我が家の定番です。表面を強く焼いてから鋳物鍋で火を入れる焼き方は、いろいろな味付けに変えられるうえに、同時にお野菜も...