月: 2023年1月
お菓子メニュ スコーン
スコーンはおやつの定番として定期的に焼きます。ホテルオークラが公開してくださっているレシピをもとに、作ります。この日はたまたまカルピスバターが手元にありまして、こんなお高いバターを使う機会は滅多にないと思いまして、ホテル...
お菓子メニュ ヨーグルトケーキ
お菓子作りはYoutuberのえもじょわ氏のレシピを参考にすることが多いのですが、なかでもこのヨーグルトケーキはお気に入りです。バターやクリームチーズを使わずに、ヨーグルトだけでしっとりとしたチーズケーキのような味わいに...
夜のメニュ：ローストビーフ
普段は豚肉大好きな私ですが、年末の特売で牛肉のブロック肉がお安くなっていましたので、ローストビーフを焼きました。ちょっと火が入りすぎてしまいましたが、赤身肉の美味しさを噛み締めました。ソースは余っていた赤ワインを煮詰めて...