お菓子メニュー ブールドネージュ
クリスマスらしいお菓子ということで、リクエストに応えてブールドネージュを作りました。今までちゃんと調べたことがなかったのですが、フランス語で白い雪の玉という意味だそうですね。雪玉に見えるほど綺麗には粉糖がつきませんでした...
投稿者: yasubee
夜の一杯 Coopers
銀座をブラブラと歩きまして、お夕飯をオーストラリア料理のレストランでいただきました。赤身のお肉のグリルがとても美味しいお店でした。ここでCoopersというペールエールをいただきました。オーストラリアではとてもメジャーな...
ランチメニュ 蒸し鶏
リクエストに応えて、クリスマスのランチに蒸し鶏を作りました。たっぷりのローズマリーとクミンシードでサッパリと美味しくできました。写真の上部に少し見えているのは、春菊のサラダです。これも我が家の定番です。
夜の一杯 ネグローニ
今日は恵比寿のNoirさんにお邪魔しました。久しぶりに外でお酒をいただきました。少し早い時間からお邪魔して、ネグローニ、ヴェスパーをいただきました。007の映画の影響か、最近ヴェスパーを注文されるお客様が多いそうでした。
夜の一杯とトルコキキョウ
スーパーへの買い出しの帰りに、綺麗な紫色のトルコキキョウが目に入りました。しばらく殺風景でしたので、お部屋が華やかになりました。今日は家事と仕事で一日中慌ただしい日でしたので、お花を肴にArdbegをいただきました。ウィ...
夜のメニュ 秋刀魚のお刺身
秋刀魚は高級魚になってしまいましたね。お刺身にできる生の秋刀魚は東京ではなかなか買えないものになってしまいました。今日は運よく、太く真っ直ぐな大変良い秋刀魚と出会いまして、ここぞとばかりに買ってまいりました。秋刀魚は焼き...