夜のメニュ 秋刀魚のお刺身

秋刀魚は高級魚になってしまいましたね。お刺身にできる生の秋刀魚は東京ではなかなか買えないものになってしまいました。今日は運よく、太く真っ直ぐな大変良い秋刀魚と出会いまして、ここぞとばかりに買ってまいりました。秋刀魚は焼きも良いですが、お刺身も大変美味しいです。