ランチメニュ チダイのお刺身

チダイはスーパーで手に入る定番のお魚の一つだと思います。都内でも簡単に買えます。

今日は良い型のものでしたので、お刺身にしました。なんだかピンク色な個体でした。血が回ってしまっていたのでしょうか？少し身の柔らかい個体でしたが、美味しくいただきました。