夜のメニュ ミートボール

昔、ヘルシンキを訪れた際に食べた、トナカイのミートボールの美味しさが忘れられません。もちろんトナカイの肉はなかなか手に入りませんから、我が家のミートボールは合い挽き肉で作ります。今日は人参とセロリを混ぜて、キャベツとトマトで煮込み、野菜たっぷりな一皿になりました。オレガノと胡椒の相性も抜群でした。